Aikaleima Copyright © Tarja Kaltiomaa
TKK1201406242053

Linkit korjattu 21.3.2023 TK

 

 

Lihapullat

 

Ainekset:

300-400 g naudanjauhelihaa

2 kananmunaa

1 dl korppujauhoja

1 kuutio liha– tai kasvislientä

1 dl sipulisilppua

3 dl kuumaa vettä

1 tl suolaa

pippurisekoitetta pippurimyllystä maun mukaan

2—3 rkl ruokaöljyä paistamiseen (tai voita)

 

Valmistaminen:

Lisää kulhoon korppujauhot ja sekoita siihen valmista kasvisliemi. Lisää jauheliha sekä kananmunat, sipuli ja muut mausteet. Sekoita taikina tasaiseksi.

 

Pyöritä (kertakäyttöhansikkailla) lihapullia kuumennetulle paistinpannulle. Paista käännellen lihapullia joka puolelta niin, että ne paistuvat kauniin ruskeiksi ja annan niiden kypsyä muutaman minuutin  ajan. Jos kyseessä on  muu kuin ihan tuore naudanjauheliha, pidennä paistoaikaa tarpeen mukaan.

 

Lihapullien lisukkeena voi käyttää mm. makaronia, perunoita, perunasosetta, vihanneksia jne.

 

Lihapullat nautitaan yleensä pääruokana, mutta jos niitä jää tähteeksi, niitä voi käyttää eväsvoileipien täytteenä.